Nůž Sauer - GÜDE Individual, Filetovací 18cm, 56HRC

Nová řada prémiových kuchyňských nožů od GÜDE and J. P. Sauer & Sohn s dřevěnými střenky, které jsou vyrobeny z tureckého ořechu, který se používá na výrobu individuálních pažeb zbraní Sauer. Čepel je vyrobena z nerezové chrom-vanad-molybdenové oceli. Nůž je kovaný v jednom kuse od špičky po střenku, poté je kalený v ledu a ručně broušen. Ocel je kalena na 56 HRC. Tento nůž je ručně vyráběn a to ve 40 pracovních krocích. Filetovací nůž je velmi tenký a pružný, proto je ideální pro filetování a odstraňování kůže. Vhodný je také pro krájení tenkých plátků masa - carpaccia nebo šunky.

Délka čepele: 18 cm

Celková délka: 30 cm

Hmotnost: 150 gramů

Vyrobeno v Solingenu (Německo)